A Ücompany, uma inovadora empresa de biotecnologia situada em Erechim, no norte do Rio Grande do Sul, lançou uma cerveja que se destaca por não conter álcool, glúten e por oferecer 15 gramas de proteína vegetal em cada porção. A nova linha, chamada ÜBrew, é apresentada em duas variedades: IPA e Fruit Beer.
A criação da cerveja é resultado de estudos em biotecnologia e de técnicas de fermentação desenvolvidas em colaboração com a Transfertech, uma deeptech brasileira, e a Micro Cervejaria Mina Beer. Conforme informações da empresa, o método de produção utiliza proteína vegetal proveniente do trigo e está atualmente sob processo de patente no Brasil.
Cada 100 mililitros da bebida contém apenas 32 calorias. A versão IPA é descrita como intensa, aromática e marcante, apresentando um amargor característico. Em contrapartida, a Fruit Beer inclui polpas de laranja e caju, oferecendo um perfil mais leve e refrescante, conforme relatado pelo fabricante.
Produto recebeu dois ouros em concurso
Antes de seu lançamento comercial nesta terça-feira (29), a ÜBrew Fruit Beer foi reconhecida no Brazil Beer Cup 2026, realizado em setembro. A bebida conquistou duas medalhas de ouro neste importante concurso da América Latina: uma na categoria de cervejas sem álcool com ingredientes nativos brasileiros e outra na categoria The Best of Show Non-Alcohol Malt Beverage.
Segundo os organizadores do evento, a Fruit Beer foi eleita a campeã geral na categoria de bebidas maltadas sem álcool. “Esse prêmio é muito significativo para nós, pois nossa intenção não era apenas adicionar proteína à cerveja. Queríamos criar uma grande cerveja que também fosse rica em proteína”, celebra o CEO Luigi Cantele.
O lançamento do produto acompanha o crescimento do mercado de bebidas sem álcool. De acordo com dados da consultoria IWSR, especializada em bebidas em nível global e citados pela empresa, esse segmento teve um aumento de 13% em 2024 nos dez principais mercados mundiais, incluindo o Brasil. Durante esse período, cerca de 61 milhões de pessoas começaram a consumir bebidas não alcoólicas, motivados principalmente por preocupações com saúde, sabor e qualidade.
Os consumidores já podem adquirir a ÜBrew pelo site oficial da marca, que oferece entrega para diversas regiões do país.
