Di Paolo inaugura nova unidade em Torres, no litoral gaúcho
A renomada rede Di Paolo, conhecida por sua culinária da Serra Gaúcha, abriu as portas de sua nova unidade em Torres, no Litoral Norte do Rio Grande do Sul, como parte de seu plano de expansão. Com um investimento de aproximadamente R$ 5 milhões, a marca solidifica sua presença no Estado e leva um dos restaurantes mais tradicionais da gastronomia gaúcha para um dos destinos turísticos mais populares do litoral.
Situado próximo à nova orla do Mampituba, o restaurante tem capacidade para atender 260 clientes e conta com 18 vagas de estacionamento. Além disso, no andar superior, o Dipa Galetos e Grelhados oferece um cardápio à la carte e se destaca pela coquetelaria, trazendo inovação ao clássico galeto al primo canto. Com horário de funcionamento diário, das 11h às 23h, a operação visa atender tanto os moradores locais quanto os turistas ao longo de todo o ano, refletindo a confiança da rede no potencial econômico e turístico de Torres.
A importância simbólica da inauguração está relacionada com o fato de que foi em Torres que o fundador Paulo Geremia teve seu primeiro emprego formal, antes de construir o império gastronômico que o Di Paolo representa atualmente. Filho de imigrantes italianos, Geremia iniciou o Di Paolo em 1994, em Garibaldi, tornando o galeto al primo canto um ícone da culinária gaúcha. Atualmente, a rede está presente em 18 cidades e cinco estados do Brasil.
A nova unidade em Torres não apenas expande a presença da marca, mas também impacta positivamente a economia local. Com a criação de aproximadamente 40 a 50 empregos diretos, além do estímulo aos fornecedores locais de alimentos, bebidas e logística, a unidade fortalece a cadeia produtiva da região e impulsiona o turismo gastronômico, potencializando a imagem de Torres como um destino de referência.
Mesmo sem divulgar números oficiais, estimativas indicam que a unidade em Torres pode alcançar um faturamento anual superior a R$ 12 milhões, considerando a capacidade e o ticket médio do restaurante. Esse desempenho reforça a estratégia de crescimento sustentável da marca, que combina tradição e inovação, consolidando o Di Paolo como uma marca em constante expansão.
A chegada do Di Paolo a Torres dialoga com a transformação do Litoral Norte em um destino turístico diversificado, que atrai visitantes durante todo o ano com eventos esportivos, culturais e corporativos. Integrando-se ao calendário gastronômico da cidade, o restaurante oferece uma experiência que mescla as tradições italianas com a contemporaneidade, atraindo um público jovem e cosmopolita.
Com a nova unidade, o Di Paolo reafirma sua confiança no potencial econômico do Litoral Norte e reforça sua posição como uma das marcas mais emblemáticas da culinária gaúcha. O investimento de R$ 5 milhões em Torres vai além da abertura de um restaurante, representando um passo estratégico que contribui para o fortalecimento da economia local, a geração de empregos e a disseminação da tradição gastronômica da Serra para novos territórios.
(Por Gisele Flores)
