Startup do Rio Grande do Sul investe em inteligência artificial para otimizar operações de distribuidores e indústrias alimentícias, com planos de diversificação para soluções financeiras
Com o avanço da inteligência artificial em áreas como finanças, saúde e agronegócio, uma startup gaúcha decidiu aplicar essa tecnologia em um setor tradicional da economia brasileira: a cadeia de suprimentos do food service. A Resta., localizada no Tecnopuc em Porto Alegre, criou uma plataforma que analisa cardápios de restaurantes, identifica padrões de consumo e fornece recomendações comerciais para distribuidores e indústrias alimentares.
A empresa foi fundada por Fábio Loureiro e Arthur Lazzarotto, dois gastrônomos que notaram uma lacuna significativa no mercado. Apesar de fornecedores e distribuidores lidarem com grandes volumes de dados diariamente, muitos desses dados são subaproveitados nas operações comerciais.
“Vindo do setor gastronômico, percebemos a grande disparidade entre o conhecimento técnico sobre alimentos e a realidade enfrentada pelos vendedores no campo. Nossa proposta é transformar esse conhecimento em inteligência aplicada às vendas”, declara Fábio Loureiro, CEO da Resta.
A plataforma utiliza inteligência artificial para analisar cardápios, identificar ingredientes, categorizar estabelecimentos e perfis de consumo. Em sequência, ela combina essas informações com os produtos disponíveis dos distribuidores e indústrias, destacando quais itens têm maior potencial de venda para cada cliente.
Loureiro afirma que a plataforma não se limita à organização dos dados; ela também identifica oportunidades comerciais que muitas vezes são ignoradas pelas equipes de vendas.
“Os vendedores lidam com centenas de produtos distintos. Nossa ferramenta indica o que é mais relevante oferecer em cada situação e prioriza as oportunidades que podem gerar melhores resultados”, complementa.
Além disso, o sistema monitora históricos de compras e padrões de consumo. Caso um cliente deixe de adquirir um produto dentro do intervalo usual, a plataforma gera alertas que ajudam nas estratégias de relacionamento, retenção e recuperação de vendas.
A meta é aumentar a previsibilidade comercial em um mercado que historicamente depende fortemente da experiência individual dos representantes. Outro aspecto inovador é o desenvolvimento de uma base própria de inteligência de mercado. Até o momento, a Resta. já analisou mais de 50 mil cardápios, permitindo acompanhar tendências gastronômicas e alterações nos hábitos dos consumidores.
“Quanto mais cardápios analisamos, maior é nosso acúmulo de conhecimento. Isso nos capacita a identificar movimentos no mercado e auxiliar nossos clientes na tomada de decisões antecipadas”, ressalta Loureiro.
A decisão da empresa em focar distribuidores e indústrias alimentícias veio após experiências anteriores na gestão para restaurantes. Segundo os fundadores, o setor fornecedor demonstra uma demanda mais robusta por ferramentas inteligentes e uma maior disposição para investir em tecnologia.
A operação adota o modelo SaaS (software como serviço), com assinaturas recorrentes para os módulos Inteligência e Vendas, que podem ser contratados juntos ou separadamente.
Em pouco mais de um ano desde sua fundação, a startup já conquistou reconhecimento dentro do ecossistema inovador. A empresa se destacou em programas relacionados ao hub de Inteligência Artificial do Tecnopuc e participou de iniciativas focadas nos setores agronegócio, IA e inovação. Recentemente, ficou em segundo lugar no Pitch Day da Fintech Factory, um programa promovido pelo Tecnopuc com apoio do Badesul.
No momento, a equipe conta com quatro profissionais que incluem os sócios fundadores e desenvolvedores dedicados ao aprimoramento da plataforma.
Como próxima etapa, a startup está considerando expandir suas operações para o setor financeiro. Após sua participação na Fintech Factory, a empresa começou a explorar a integração de serviços como crédito, pagamentos e cobranças voltados para distribuidoras alimentícias.
“Nosso objetivo é transcender apenas a inteligência em vendas. Queremos criar soluções que se integrem ao cotidiano das distribuidoras e aumentem o valor oferecido ao mercado”, afirma Loureiro.
Diferente das plataformas genéricas existentes no mercado, a Resta. aposta na especialização para transformar dados dispersos em inteligência prática e vantagem competitiva no food service. O intuito é fazer da informação um ativo estratégico num setor cada vez mais guiado por dados e tecnologia.
